甜叶菊提取物甜菊苷天然甜味剂

甜叶菊（Stevia rebaudiana）是菊科甜叶菊属多年生草本植物，原产于南美洲巴拉圭和巴西的高山草原。1977年以来，北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地我国已引种栽培。该品种喜温暖湿润环境，对光敏感。叶含6-12%甜菊甙优质产品为白色粉末，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品、医药工业的原料之一。

甜叶菊提取物的主要成分是甜菊甙不仅甜度高、热量低，而且具有一定的药理作用。甜菊主要用于治疗糖尿病、控制血糖、降血压、抗肿瘤、止泻、提高免疫力、促进新陈代谢等。对控制肥胖、调节胃酸、恢复神经疲劳有很好的作用，对心脏病、儿童龋齿也有显着效果，最重要的是它可以消除蔗糖的副作用。

联合国粮食及农业组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会在2008年6月第69届会议报告中明确指出，正常个体每日甜菊糖摄入量低于4毫克/公斤体重对人体无任何副作用。甜菊糖在南美洲、东南亚、远东地区广泛应用于食品和医药领域。中国卫生部批准甜菊甙1985年作为天然甜味剂无限使用，1990年又批准甜菊糖作为甜味剂辅料用于药用。

说明：本文提到的潜在功效和应用均来自公开文献。